食育ってなぁに？
食育で「６つの力」を身につけて、おいしく、たのしく、元気に！
食育基本法（平成１７年６月制定）では、「食育」を様々な経験を通じて『食』に関する知識と『食』を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てることとしています。
大分県では、県民が『食』を楽しみ、生涯を通じて健全な食生活を送るため、「６つの力」を身につけることをすすめています。
また、本県の豊かな自然ではぐくまれる豊富な食材を使った地域の食・伝統料理等の食文化を次世代へ伝えていきます。
ギャラリー
６つの力とは？
食べ物を選ぶ力
自分の体にとって必要な食べ物をバランスよく食べることができる力です。
食品の品質や安全性について、判断できることも必要です。
食べ物の味のわかる力
食材そのものがもっている味やおいしさがわかる力です。
いろいろな食べ物を食べて、味覚を育てることが大切です。
料理ができる力
体に必要な食べ物をおいしく料理する力です。
指や五感を使って料理をすることで子どもの創造力、集中力、計画性をはぐくみみます。
食べ物の命を感じる力
食べることは食べ物の命をいただくことだとわかる力です。
食べ物やそれをはぐくんだ自然環境を大切にし、感謝する心を育てることが大切です。
元気な体がわかる力
自分の体の最も元気な状態を感じる力です。
いつものように元気でいられるよう食生活を自己管理できるようになることが大切です。
食卓でのマナーを学ぶ力
食事のマナーを身につけ、家族や仲間と楽しく食事ができる力です。
あいさつ、食べる姿勢、箸の使い方など基本的なことを身につけることが必要です。
大分県佐伯市役所 地域振興部 まちづくり推進課
食育推進・男女共同参画係
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